お知らせが遅くなりましたが、今年も冬季限定のお酒が到着しました。
まずは蔵出し緑川。
このお酒は絞りたての新酒を火入れせずに(緑川にしては珍しいです。)そのまま瓶詰めした、フレッシュなタイプのお酒です。緑川の特徴である独特の風味とは少し違う、さわやかな吟醸香が印象的なお酒です。
そして久保田生原酒。去年に続いて今年も一だけの割り当てです。こちらは原酒の力強さが一番の特徴で、アルコール度数も19度とやや高めの、いわば日本酒らしい日本酒です。ロックにして飲むのも結構いけるので、今年は能勢酒造さんの仕込み水で氷を作って(久保田の仕込み水はちょっと値段が高すぎました。)その氷でロックで飲んで頂こうと思っています。(イケヤの大将のアドバイスです。)
ちょっと贅沢なんですが、この生原酒を熱燗で飲むと最高に旨いです。でもちょっともったいない・・・。




